AMYS BLOGG

Gott äpplerecept

Recept. publicerad 2008-9-22

Gott äpplerecept (med maräng!)

Såg just i Terese blogg att hon är ute efter goda äpplerecept, då kom jag på att jag ju aldrig tipsade er om det här goda! Min kompis hade med sig äpplen med marängtäcke och mandel häromdagen på vår tjejmiddag, snabbt att fixa, rätt nyttigt och fräscht samt supergott. Receptet hade hon hittat i Lagalätt. Riktigt bra tidning för enkla och hälsosamma vardagsrecept.

6 portioner
5 äpplen
1/2 dl vatten
1/2 dl strösocker
1/2 msk smör till formen
rivet skal från 1 citron
100 g mandelmassa
1 msk vatten
2 äggvitor
4 msk strösocker

Skala, kärna ur och skiva äpplena. Koka mjuka i vatten och socker ca 4 min. Lägg skivorna i en smord ugnssäker form, ca 25 cm i diameter. Strössla över citronskal. Blanda mandelmassan med vattnet och fördela över äpplena.

Vispa äggvitor och socker till hårt skum. Bred över äpplena. Grädda i ugn 225 grader tills marängen fått färg, 5-10 min.

Jättegott! Måste nog göra detta själv snart, hoppas jag hittar några fina äpplen på vår närmaste Farmers' market på torsdag...

av Amy von Sydow

Kommentarer

En avundsjuk fjant / 22:01 / 22 september 2008

Clara: för tillfället lever de på en tämligen ok nivå (maken är akademiker och sådana kan tjäna betydligt bättre i USA än i Sverige). Bådas fäder är dock partners (en i rederinäringen och den andra i en advokatfirma i New York), vilket innebär att pengar inte kommer att saknas i framtiden!

Linda / 21:18 / 22 september 2008

Mmmm, så gott det låter. Måste prova det imorgon!! Har du några bra tips och idéer till goda och inte så onyttiga snacks att äta framför tv:n. Något isf godis eller chips.

Clara / 20:41 / 22 september 2008

Vem eller vilka är det som betalar för ditt liv? Är det din man som försörjer dig? Eller dina föräldrar?

Anna / 18:14 / 22 september 2008

Hej! Låter som ett smaskigt recept! Måste fråga: är du släkt med Max von Sydow?

Stina i London / 17:56 / 22 september 2008

Haha, sag precis min tidigare kommentar, ska vara NYTTIG! I alla fall relativt...

Amy / 16:46 / 22 september 2008

Stina, du får rapportera om det blir bra! Mira, alltid skönt att ha den långa resan avklarad... Fidoli, hmm, aldrig tror jag! Kommer ihåg att vi brukade säga dammiddag när jag gick i mellanstadiet faktiskt, men på något sätt känns det fel nu... Nina, läs tillbaka i bloggen för all info - men snabbt, ja, jag är gift och läser till läkare. Ha det bra!

nina / 15:54 / 22 september 2008

jag har en fråga, är du gift? vad jobbar du med? kramar

Fidoli / 15:43 / 22 september 2008

Vid vilken ålder slutar man att kalla det "tjejmiddag"? ;)

Mira / 14:05 / 22 september 2008

Ska testas oxå. Har aldrig gjort en sån paj... Trevligt att er hemresa gick bra. Hälsningar från dimmigt Finland:)

Stina i London / 13:47 / 22 september 2008

Toppen, tack for tipset, later som en perfekt snabb, enkel onyttig och god efterratt :) Ska testas! //http://www.stinailondon.com

Amy / 13:37 / 22 september 2008

Det var verkligen gott, fräscht med citronsmaken!

Spark i baken - Terese / 13:30 / 22 september 2008

Oj! Låter jättegott. Det lutar åt att det kanske blir denna paj :-) Tackar!