AMYS BLOGG

Kakor såklart

Recept. publicerad 2008-9-14

Kakor såklart

Just det, visst var det kakor Kitty och jag bakade i torsdags. Kitty hjälpte mig att mäta upp ingredienser i alla fall - hon är ganska noggrann!

Havrecookies med vit choklad och lime
125 g smör
1 dl muscovadosocker
1 ägg
1,5 dl vetemjöl
3/4 dl havregryn
1 krm salt
0,5 tsk bakpulver
100 g grovhackad vit choklad med lime
Rivet skal från 1 lime

Vispa ihop rumsvarmt smör (du kan micra några sekunder!) med sockret och rör i ägget. Blanda ner mjöl, havregryn, salt och bakpulver. Sist rör du i choklad och limeskal.

Tag fram lite plastfolie eller ett bakplåtspapper och lägg degen på. Rulla den till en rulle (bestäm själv hur stora du vill ha kakorna!) och lägg in i frysen sådär 20 min - då blir det lätt att skära till fina kakor. Du kan ju också göra degen några dagar i förväg och förvara i frysen! Praktiskt om man vet att det kommer bli bråttom...

Skär ca 1 cm tjocka skivor från rullen och sprid ut på bakplåtspapper. Baka i ugnen 175 grader ca 10 minuter. Låt svalna på galler. Ät!

av Amy von Sydow

Twingly Blogsearch

Kommentarer

Lundastudent / 17:18 / 17 september 2008

Brukar göra exakt likadana kakor, förutom att jag använder råsocker istället. Tror jag fått receptet från Leila bakar...

Amy / 21:17 / 15 september 2008

Vit choklad tycker jag känns som en perfekt bröllopsdiet! Vi hade pannacotta med vit choklad till efterrätt på vårt bröllop så det ger i alla fall mig lite bröllopsnostalgi...

Loly / 18:51 / 15 september 2008

Hmm...det visade sig att jag och sambon har olika definition av "bröllopsdiet".

Amy / 14:48 / 15 september 2008

Loly, hoppas magin funkar! :)

Loly / 14:00 / 15 september 2008

Skickade just en länk till sambon med förhoppningen att receptet liksom ska laga sig självt på något magiskt sätt senare idag. :-):-):-) http://lolybloggar.blogspot.com

Amy / 21:51 / 14 september 2008

Karro, tror det blir jättebra! Muscovado ger ju lite extra smak men kakorna har mycket smak med lime + chokladen ändå... Lycka till!

Karro / 15:53 / 14 september 2008

Tror du att går att använda råsocker istället för muscovado? Eller ja, det går förstås, men måntro det blir lika bra?

Amy / 15:06 / 14 september 2008

Alexandra, du får testa! Annica, låter trevligt med fikabesök, skönt att jobba i soffan... Vi har verkligen haft en mysig helg här! Johanna, tror det ska finnas en receptkategori på sidan av bloggen nu, har inte lagt in alla recept där än men jobbar på det :) Ha en skön söndagseftermiddag allihop!

Johanna / 14:55 / 14 september 2008

Du har jämt så många smaskiga recept men ibland har man inte tillfälle att göra dem meddetsamma... Kan du inte ha en länk i sidpanelen till alla din inlägg med recept så att man hittar dem snabbt o smidigt när man vill laga något gott????

Annica / 14:53 / 14 september 2008

Åh, de lät riktigt goda. Gör några liknande ibland men inte med lime. Jag får fikabesök i veckan och det kommer definitivt bli ett provbak av dessa. Tack! Ni verkar ha en riktigt mysig helg i Göteborg. Trots att lite jobb står på agendan idag känns det som en skön helg då jag har både hunnit slappa, umgås med kompis och fixat. Och jobba i soffan är ganska okej ibland :) Kram

Alexandra's favoriter. / 14:45 / 14 september 2008

Kakorna verkar ju urgoda!